10 лучших электрических ножеточек — рейтинг 2024 года

Электрические ножеточки с помощью моторизованных шлифовальных кругов удаляют небольшое количество материала с лезвия ножа, доводя кромку до идеальной остроты. По сравнению с механическими они более точные, быстрые и простые в использовании, что делает их популярным выбором для профессиональных и домашних кухонь.

Определить подходящую ножеточку для конкретного типа лезвий, размера столешницы и комфортного использования сложно. Чтобы облегчить выбор, в этой статье подобраны лучшие модели на рынке под любые потребности покупателя.

Точилка для ножей Hatamoto EDS-H198 обладает прочным корпусом высокого качества, обеспечивающим долговечность и стабильность во время работы. Она предназначена для заточки, полировки и шлифовки любых кухонных ножей, в том числе керамических. Стальные круги с алмазным покрытием гарантируют эффективность и точность результатов. Разнообразие зернистости (крупная, мелкая, особо мелкая и средняя) позволяет EDS-H198 удовлетворить разные потребности в заточке — от восстановления поврежденных кромок до тонкого хонингования.

Hatamoto EDS-H198 идеально подходит для поддержания остроты азиатских ножей благодаря фиксированному углу заточки в 15 градусов. Встроенные угловые направляющие обеспечивают равномерную заточку, а компактные габариты 240×145×130 мм позволяют использовать точилку в большинстве кухонных помещений. С мощностью 60 Вт она эффективно справляется с кухонными, овощными и разделочными ножами с равномерной толщиной лезвия 2-3 мм.

Однако точилка может не справиться с ножами толщиной более 5 мм. Также некоторые пользователи сообщали о грубых результатах заточки.

Электрическая точилка для ножей Hotter HX-1099 обладает изящным и современным дизайном, что делает её прекрасным дополнением к любой кухне. Двухступенчатая система заточки отвечает всем потребностям — от заточки до полировки, обеспечивая оптимальную производительность ножей. Точилка совместима со всеми типами ножей, включая керамические и дамасские, предоставляя комплексное решение для ухода за ножами.

Несмотря на умеренную мощность в 18 Вт, Hotter HX-1099 идеально подходит для домашнего использования. Стальные диски с алмазным покрытием гарантируют точность и эффективность процесса заточки. Два слота предлагают вариант с зернистостью 360 грит для основной заточки и вариант с зернистостью 800 грит для финишной полировки, что соответствует различным этапам ухода за ножом. Фиксированный 20-градусный угол заточки обеспечивает стабильно острую кромку.

Дополнительные функции, такие как съемный точильный блок и высококачественные, приятные на ощупь материалы, делают Hotter HX-1099 удобным в использовании. Бесшумная работа и простота использования обеспечивают комфорт в процессе заточки. А компактный дизайн позволяет экономить пространство на кухонном столе.

Обратите внимание: Hotter HX-1099 не рекомендуется использовать для ножей с зазубренными краями.

Электрическая точилка для ножей Hotter HX-28D-5 оснащена двумя слотами, предназначенными для черновой и чистовой заточки, благодаря чему она становится универсальным инструментом для ухода за ножами. Этот аксессуар предназначен для заточки европейских кухонных, туристических, спортивных и других ножей с симметричной двусторонней заточкой, а также азиатских ножей, таких как Santoku.

Благодаря совместимости с ножами из нержавеющей, легированной и углеродистой стали, а также с керамическими лезвиями, Hotter HX-28D-5 подходит для широкого спектра типов ножей. Ее алмазно-карбидные точильные диски обеспечивают долговечную и эффективную заточку. Два слота для заточки предлагают грубую заточку с зернистостью 400 и чистовую заточку с зернистостью 600, гарантируя всесторонний процесс обслуживания. Точилка поддерживает постоянный угол заточки в 20 градусов, обеспечивая равномерный результат для различных ножей.

Продуманный дизайн Hotter HX-28D-5 делает её простым и комфортным в использовании, а быстрота заточки ножей добавляет удобства. При компактных размерах 6,8 см × 23,6 см × 6,5 см эта модель экономит ценное пространство на столе.

Электрическая ножеточка Chef’s Choice 320 оснащена двумя слотами для заточки: одним для грубой заточки с зернистостью 400 грит и вторым для чистовой заточки с зернистостью 600 грит. Это устройство идеально подходит для заточки европейских кухонных, туристических, спортивных и других ножей с симметричной двусторонней заточкой, а также азиатских ножей типа Santoku.

Chef’s Choice 320 совместима с ножами из нержавеющей, легированной и углеродистой стали, а также с керамическими лезвиями, что делает ее универсальной для широкого спектра типов ножей. Алмазно-карбидные точильные диски обеспечивают долговечную и эффективную заточку. Устройство сохраняет постоянный угол заточки в 20 градусов, гарантируя равномерный результат для разных ножей.

Благодаря продуманному дизайну, электрическая точилка Choice 320 легка и удобна в использовании. Ее способность быстро наточить ножи обеспечивает дополнительное удобство. Компактные размеры модели — 6,8 см × 23,6 см × 6,5 см — позволяют сэкономить ценное пространство на рабочем столе.

Однако стоит отметить, что Chef’s Choice 320 работает на низкой скорости из-за ограниченной мощности, что не позволяет получить максимально острую кромку.

Электрическая ножеточка Chef’s Choice CC316 совместима с современными японскими и европейскими ножами и использует 100% алмазные абразивы для эффективной заточки. Точилка поддерживает постоянный угол заточки в 15 градусов, что оптимально для работы с большинством видов ножей.

Дополнительные особенности Chef’s Choice CC316 включают две ступени заточки с разной зернистостью для "черновой" обработки и доведения до идеального состояния. Высокоточные направляющие из эластомера гарантируют точный угол подхода к абразивам. Точилка проста в использовании и работает тихо, несмотря на высокую мощность в 75 Вт.

С размерами 10,8 см × 20,3 см × 10,8 см CC316 крупнее многих конкурентов и может мешать на маленьких столешницах.

В отличие от предыдущих моделей эта электрическая ножеточка предлагает регулируемые углы заточки (15 и 20 градусов), благодаря чему она приспособлена для широкого спектра ножей и потребностей в заточке. Модель CC1520M разработана с учетом совместимости с традиционными европейскими, американскими и азиатскими ножами. Использует 100% алмазные абразивы для эффективной и качественной заточки.

Электрическая точилка для ножей Chef’s Choice CC1520M оснащена запатентованной трехступенчатой системой заточки AngleSelect, а также системой пружинных направляющих для контроля угла наклона лезвия к абразивам, что обеспечивает точные результаты заточки. Благодаря прогрессивной системе пружинных направляющих и высококачественной сборке, эта точилка является надежной и долговечной.

С размерами 25,4 см × 10,8 см × 10,8 см, модель CC1520M заметно больше многих конкурентов, зато ее 75-ваттная мощность гарантирует быструю и эффективную заточку. Стоит отметить, что эта ножеточилка не подходит для заточки керамических ножей и имеет довольно высокую цену.

Электрическая ножеточка Chef’s Choice CC220W обладает меньшей мощностью (чем модели CC1520M и CC316), что делает её более дешевой. Но она также предлагает двухступенчатую систему заточки, где обе ступени оснащены автоматическим контролем правильного угла, что гарантирует аккуратное и ровное затачивание с минимальными усилиями. Модель предназначена для заточки, правки и доводки, и совместима с разными типами ножей, в том числе с зубчатыми лезвиями.

Ножеточка CC220W использует алмазные абразивы для эффективной и качественной заточки. Она оборудована секцией с крупной зернистостью для заточки и секцией с мелкой зернистостью для доводки и полировки. Прибор поддерживает постоянный угол заточки в 20 градусов, обеспечивая оптимальную работу с разнообразными ножами. В Chef’s Choice CC220W применена технология CrissCross для заточки, которая обеспечивает исключительно острую кромку при минимальных затратах сил.

Компактные размеры (8,2 см × 19 см × 9,8 см) позволяют удобно хранить устройство, а 40-ваттная мощность гарантирует тихую работу. Однако стоит отметить, что в процессе использования лезвие ножа может касаться пластикового корпуса точилки, что может привести к незначительным повреждениям.

Samura SEC-2000 представляет двухступенчатую систему с четырьмя отсеками для грубой и тонкой заточки лезвий с обеих сторон. Такая конструкция обеспечивает комплексный уход за ножами, включая их заточку, хонингование и полировку. В устройстве используются абразивные материалы с алмазным покрытием, что обеспечивает оптимальную производительность и продлевает срок службы ножей.

Электрическая точилка для ножей Samura SEC-2000 поддерживает стабильный угол заточки в 19 градусов и разработана для создания идеальной режущей кромки для множества типов кухонных ножей. Ножеточка имеет компактные размеры 9,8 × 6,5 × 20,6 см, что делает ее одной из самых небольших среди конкурентов.

Однако к недостаткам SEC-2000 относится необходимость удерживать корпус электрической ножеточки рукой во время работы.

Электрическая точилка для ножей GALAXY LINE GL2443 предлагает эффективное двухступенчатое затачивание благодаря двум камерам с различной зернистостью. Данная функция гарантирует оптимальную производительность при использовании металлических, кухонных, керамических, спортивных и складных ножей, удовлетворяя широкий круг потребностей пользователей.

Совместимая со всеми видами кухонных ножей, включая керамические, точилка GL2443 обеспечивает универсальность и приспособляемость под любые задачи. А элементы с алмазным покрытием гарантируют эффективное затачивание, сохраняя долговечность и работоспособность ваших ножей.

Благодаря компактности GL2443 легко хранить и удобно использовать. Хотя 18-ваттная мощность может показаться недостаточной по сравнению с другими моделями.

Предназначенная для кухонных, бытовых, спортивных и карманных ножей ESSD-001 отличается универсальностью и простотой использования. Её точильные диски, покрытые 100% алмазным слоем, обеспечивают эффективную и долговечную заточку, гарантируя оптимальную производительность и долгий срок службы ножей.

Оснащённая двумя слотами для грубой (360 грит) и тонкой (600 грит) заточки, электрическая точилка Swiss Diamond ESSD-001 позволяет с лёгкостью доводить лезвия до идеала. Поддерживает постоянный 20-градусный угол, что делает её подходящей для широкого спектра ножей. А благодаря отсеку для сбора металлической пыли на столешнице не останется следов заточки.

Размеры ESSD-001 — 20 × 10 × 11 см — баланс между компактностью и функциональностью. А мощность в 60 Вт обеспечивает высокую производительность, гарантируя эффективную и быструю заточку ножей.

Электрическая ножеточка	Средняя цена	Материал абразива	Зернистость	Угол заточки
Hatamoto EDS-H198	7 500 руб	алмаз	крупная, средняя, сверхмелкая, мелкая	15 градусов	5
Hotter HX-1099	3 000 руб	алмаз	крупная, средняя, сверхмелкая, мелкая	20 градусов	2
Hotter HX-28D-5	3 000 руб	алмаз	средняя	20 градусов	2
Chef’s Choice 320	19 000 руб	алмаз	крупная, средняя, сверхмелкая, мелкая	20 градусов	1
Chef’s Choice CC316	15 400 руб	алмаз	крупная, мелкая, сверхмелкая, средняя	15 градусов	2
Chef’s Choice CC1520M	35 000 руб	алмаз	крупная, мелкая, сверхмелкая, средняя	15 - 20 градусов	1
Chef’s Choice CC220W	9 900 руб	алмаз	крупная, средняя, сверхмелкая, мелкая	20 градусов	0
Samura SEC-2000	5 000 руб	алмаз	средняя, мелкая	19 градусов	0
Galaxy Line GL 2443	2 000 руб	алмаз	−	−	0
Swiss Diamond ESSD-001	6 000 руб	алмаз	крупная, средняя, мелкая	20 градусов	2

Обратите внимание на следующие характеристики:

1 Материалы для заточки.

Алмаз, являясь самым твердым из всех известных человеку материалов, обеспечивает возможность заточки даже самых твердых сплавов. Керамические диски же предлагают мягкое воздействие для тонкой заточки и полировки.

2 Виды зернистости.

Степень зернистости подразделяется на крупную (200-300 грит), среднюю (600-800 грит) и мелкую (1000-3000 грит), которые предназначены для различных этапов заточки. Крупная зернистость идеальна для быстрого восстановления поврежденных кромок, а мелкая обеспечивает гладкую и острую поверхность.

3 Совместимость.

Существуют модели для различных типов лезвий: зубчатых, прямых и специальных, таких как филейные или ножи Сантоку.

4 Угол заточки.

Стандартный угол заточки — 15 градусов для азиатских ножей и 20 — для западных. Однако существуют точилки с регулируемым углом.

5 Уровень шума.

Уровень шума ниже 70 децибел считается оптимальным для домашних электрических ножеточек.

6 Габариты.

Идеальные модели (примерно 25 см в длину и 15 см в ширину) не занимают много места на столе и могут быть легко убраны в шкаф или ящик.

7 Особенности безопасности.

Некоторые модели оснащены направляющими для лезвий, которые помогают поддерживать правильный угол заточки, а также нескользящими основаниями для дополнительной стабильности. Также есть варианты с автоматическими механизмами отключения для предотвращения перегрева и потенциальных несчастных случаев.

8 Простота использования.

Есть модели с дополнительными функциями, упрощающими заточку: светодиодными индикаторами, управлением одним касанием и съемными отсеками для смены зернистости.